Новый вид шоколада поможет сохранить фигуру
14 августа 2013
Американским ученым удалось вычислить генетический код дерева какао. Это открытие поспособствует созданию особого шоколада, употребление которого не только не будет негативно отражаться на фигуре, но и принесет пользу сердечно-сосудистой системе и организму в целом.
По мнению специалистов, подобного эффекта можно достичь благодаря определенным генетическим модификациям, а именно - путем увеличения содержания флавонолов (фенольные соединения, принадлежащие к желтым красящим веществам растений) в какао-бобах.
Эти составляющие, как известно, превосходно воздействуют на организм, оздоравливая его. Флавонолы в большом количестве содержаться в черном шоколаде, чем и обуславливается его горьковатый вкус.
Руководитель исследования доктор Ховард-Яра Шапиро считает, что высокая концентрация данных соединений будет усиливать полезные свойства жиров, входящих в состав шоколада.
В данный момент Шапиро и его коллеги изучают геном 34997 какао-деревьев, в надежде найти у них общие черты, которые впоследствии смогут стать ключевыми.
Чтобы узнать больше, читай отзывы.
7d.org.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Ключ до довголіття: вчені назвали оптимальну тривалість тренування 23 июня 2026
Використовувати переваги регулярних фізичних вправ може бути набагато простіше, ніж думають багато хто. Дослідження, опубліковане…
В Ізраїлі 92% жителів вважають Іран переможцем у війні - опитування 23 июня 2026
Близько 88% ізраїльтян вважають, що країна не досягла поставленої мети або виконала їх лише частково.
Білоруська опозиція попередила Київ про підготовку Лукашенка до війни 23 июня 2026
У 30-сторінковій доповіді наведено вісім ключових чинників, які можуть свідчити про активізацію підготовки Білорусі до можливого військового конфлікту.
4.9
0.2