Полезные рецепты применения яблочного уксуса

Не знаю, может сейчас и придумывают какие-то полезные продукты, но все они синтетического происхождения, а все давно полезное и натуральное когда-то и кем-то уже изобретено, только успевай пользоваться  . Вот к разряду таких уникальных, полезных и натуральных продуктов можно отнести яблочный уксус.

Он не обладает ярким собственным ароматом, его скорее можно отнести к нейтральным, но именно благодаря этому яблочный уксус широко применяют в кулинарии для приготовления салатов, мяса, рыбы, маринадов.

Есть три вида яблочного уксуса: натуральный нерафинированный (он наиболее полезен для лечебно-профилактических целей), натуральный рафинированный и синтетический.

! Польза яблочного уксуса, применение и полезные рецепты относятся исключительно к натуральному уксусу, который вы с легкостью можете приготовить дома, если вы пользуетесь покупным, то на этикетке должно быть указано, что в состав входит только яблочный уксус. Никаких ароматизаторов и красителей, а если в составе есть уксусная кислота, то это обычный столовый уксус.

Нерафинированный яблочный уксус легко отличить — это мутная жидкость, на поверхности которой образуется пленочка или пена, называемая уксусной маткой, вот её лечебные свойства превосходят лечебные свойства самого уксуса.

Итак, чем полезен яблочный уксус?По своему составу он чем-то напоминает яблочный сок с тем же набором полезных веществ, это настоящий коктейль из витаминов, микроэлементов, энзимов и пектинов.Это, прежде всего, витамин С, витамин Е (токоферол), витамины В1, В2, В6 и В12, а также бета-каротин.

Из минеральных веществ яблочный уксус содержит калий и кальций, магний, фосфор, серу и кобальт.

Полезные свойства яблочного уксуса во многом обусловлены кислотами: яблочной, молочной и лимонной.

Яблочная и лимонная кислоты помимо того, что они придают приятный вкус, растворяют нежелательные отложения, оказывают положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют задержке развития бактерий, благоприятно влияют на кислотно-щелочное равновесие.

Молочная кислота обладает бактерицидными свойствами, благодаря чему улучшает состав кишечной флоры и уменьшает клиническое проявление дисбактериоза.

В яблочном уксусе в повышенной концентрации содержатся ферменты, которые являются катализаторами многих химических реакций и важны для нормальной жизнедеятельности. Вот как раз эти ферменты – энзимы, содержатся только в сырых натуральных продуктах растительного происхождения, их ценнейшим источникам является яблочный уксус.

Яблочный уксус содержит танины, которые способствуют профилактике инфекционных заболеваний, поскольку подавляют развитие болезнетворных микроорганизмов.

Яблочный пектин способствуют снижению холестерина в крови (возможно, вам будет интересно почитать, как снизить уровень холестерина натуральными методами), улучшает состояние кровеносных сосудов, предупреждает развитие гипертонии, атеросклероза,  улучшает процессы пищеварения. Он положительно влияет на обмен веществ и способствует выведению из организма шлаков и токсинов, именно яблочный пектин обладает наибольшим защитным эффектом от радиоактивных металлов.

Кстати, как очистить организм от токсинов простыми способами можно почитать в одноименной статье.

Можно подвести итог и выделить  полезные свойства яблочного уксуса:

• наиболее полезен яблочный уксус для процесса пищеварения, он уничтожает гнилостные бактерии и способствует формирования нормальной микрофлоры, тем самым защищая организм от инфекций, улучшает перистальтику кишечника и ускоряет расщепление жиров;

• благодаря свойствам антиоксиданта яблочный уксус защищает организм от преждевременного старения и является средством профилактики онкологических заболеваний;

• яблочный уксус улучшает работу мозга, обеспечивает питание всей нервной системы;

• помогает печени обезвреживать токсины, способствует выведению шлаков, очищая организм и способствуя снижению веса;

• полезен яблочный уксус для выведения лишней жидкости и предотвращения отеков, так как обладает мочегонными свойствами;

• препятствует развитию остеопороза;

• повышает эластичность сосудов, что способствует нормализации  венозного кровообращения;

• оказывает помощь при воспалительных процессах в горле и ротовой полости, а также улучшает состояние кожи.

Применение яблочного уксуса требует соблюдения мер предосторожности, поскольку если принимать его неразбавленным и натощак он, как и любая другая  кислота, разъедает  слизистую желудка.

Нельзя употреблять яблочный уксус с крахмалистыми продуктами (макароны, хлеб, крупы), так как кислоты мешают их перевариванию, вызывая процессы гниения.

Чтобы сохранить зубную эмаль, после приема раствора яблочного уксуса внутрь, следует прополоскать рот водой.

Следует учитывать, что высокая концентрация яблочного уксуса может вызвать цирроз печени и язвенный колит. Натуральный домашний продукт имеет более низкую кислотность, чем его промышленный собрат (менее 4-5%).

Обязательно нужно знать противопоказания к употреблению яблочного уксуса:

! острый и хронический нефрит, острый и хронический гепатит, нефроз;

! с осторожностью относиться к яблочному уксусу людям с повышенной кислотностью, обязательна консультация врача;

! опасен яблочный уксус для людей, у которых нарушен обмен солей мочевой кислоты;

! людям, у которых есть заболевания, сопровождающиеся повышенной свертываемостью крови, яблочный уксус употреблять не рекомендуется из-за его способности повышать свертываемость крови;

! индивидуальная непереносимость.

Важно, не следует заниматься самолечением при впервые возникшем заболевании без предварительной консультации врача!

Полезные рецепты применения яблочного уксуса:П ри варикозной болезни смазывать пораженные болезнью участки чистым яблочным уксусом и ежедневно пить раствор яблочного уксуса из расчета 2 ч. ложечки на стакан воды (2 или 3 стакана в день);

♦ полезно также оборачивать голени тканью, смоченной в чистом яблочном уксусе, сверху накрыть сухим полотенцем, приподнять ноги и полежать минут 30.

П ри хронической усталости, бессоннице поможет ежедневный утренний прием напитка натощак: в стакане (250 мл) воды комнатной температуры растворить 1 чайную ложечку меда и 1 ст. ложку яблочного уксуса;

♦ смешать стакан меда с 3 ч. ложечками яблочного уксуса, принимать по 2 ч. ложечки перед сном;

♦ в течение месяца принимайте 15-минутную ванну, наполовину наполненную водой с 250 мл яблочного уксуса;

♦ при очень сильной усталости поможет растирание тела раствором: на стакан холодной воды – 2 ст. ложки яблочного уксуса.

П ри головной боли поможет медово-уксусная вода: в 200 мл кипяченой воды добавить по 1 чайной ложечке меда и яблочного уксуса, пить в течение дня не менее 3 стаканов;

♦ смешать равную часть яблочного уксуса и воды, готовой смесью протирать лоб, за ушами и виски;

П ри синяках, ушибах, ожогах и укусах насекомых, кожных заболеваниях периодически смазывать чистым яблочным уксусом пораженный участок;

♦ смочить раствором ткань смесью из 2 ст. ложек яблочного уксуса и 1 ст. ложки соли, периодически прикладывать к синяку;

♦ смесью из части яблочного уксуса и 2 частей еда смазывать синяк 3 раза в день в течение нескольких дней.

П ри ангине поможет полоскание: смешать стакан тертой сырой свеклы со столовой ложкой яблочного уксуса, настаивать 3 часа, затем отжать и полоскать горло не менее 3 раз в день.

П ри насморке можно делать ингаляцию с яблочным уксусом: смешать воду (100 мл) и яблочный уксус (100 мл), смесь нагреть и подышать над паром минут 5.

П ри избыточной массе тела рекомендуется натощак утром выпить стакан теплой воды со столовой ложкой яблочного уксуса (без меда).

Дорогие мои, я желаю вам крепкого здоровья, используйте разумно яблочный уксус как профилактическое средство, которое поможет защитить от болезней, сохранить полноту сил для долгой и здоровой жизни!

Зная, чем полезен яблочный уксус, было бы замечательно приготовить натуральный продукт дома, скоро я расскажу вам о том, как сделать яблочный уксус, не пропустите!

Хочешь узнать больше - читай отзывы

neboley.com.ua