Рецепт вкусного завтрака: оладьи с ягодным припеком

Блины с припеком – это блины, к которым припекли какую-либо начинку. Чаще всего припек – измельченные грибы, зелень, а также ягоды и фрукты.

Оладьи с ягодным припеком

Ингредиенты:

• 500 мл кефира
• 1-2 яйца
• 2 стакана муки
• 3 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соды или 2 ч.л. разрыхлителя
• 0.5 ч.л. соли
• горсть ягод
• сахарная пудра

Рецепт приготовления:

1. Взбить венчиком яйца вместе с сахаром. Добавить муку, соль и соду. Влить кефир и перемешать. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
2. Нагреть сковороду с растительным маслом (используйте сковороду с антипригарным покрытием, иначе ягодный припек припечется не к оладьям, а к сковороде).
3. Выложить столовой ложкой тесто, сверху – немного ягод. Крупные ягоды, например, клубнику, нужно нарезать тонкими пластинками. Когда нижняя часть подрумянится, перевернуть и обжарить с другой стороны.
4. Подавать оладьи теплыми, присыпав сахарной пудрой, вместе со сметаной и свежими ягодами.

СЕГОДНЯ.ua

Хочешь узнать больше - читай отзывы