Десять рецептов сэндвичей с собой

Вы заслуживаете больше, чем скучный салат во время обеденного перерыва на работе. Нет никаких других идеи? Мы придем на помощь. Рекомендуем вам попробовать все рецепты сэндвичей «с собой», чтобы найти свой фаворит (или несколько), и больше не переживать насчет ланчей на работе.

Сэндвич из цветной капусты

Ингредиенты

• 1 цветная капуста (около 4 чашек соцветий цветной капусты)
• 2 яйца, слегка взбитые
• 1/2 чашки мелко натертого пармезана
• 1/2 ч. л. орегано
• 1 1/2 чашки измельченного сыра чеддер

Способ приготовления

• Нарезать цветную капусту на соцветия. Измельчить соцветия цветной капусты в кухонном комбайне до тех пор, пока текстура не будет похожа на рис. В качестве альтернативы, вы можете натереть цветную капусту.
• В средней миске смешайте измельченную цветную капусту, яйца, пармезан и орегано. Смешайте до однородной смеси, а затем приправьте солью и перцем.
• Разогрейте большую сковородку на среднем огне. Смажьте маслом, а затем выложите получившуюся смесь в форме небольшой отбивной с одной стороны сковороды. Повторите, чтобы сформировать вторую «отбивную» с другой стороны. Это ваши «хлебные» ломтики. Надавите на обе «отбивные» шпателем и готовьте до золотистого цвета, около 5 минут. Переверните и готовьте еще 3 минуты.
• Сверху одной «отбивной» из цветной капусты положите сыр, затем поместите вторую «отбивную» сверху. Готовьте, пока сыр не растает, около 2 минут с каждой стороны. Повторите с оставшимися ингредиентами.

Сырный сэндвич с халапеньо

Ингредиенты

• 150 г кремового сыра, размягченного унции
• 1 перец халапеньо, мелко нарезанный
• 1 ч. л. чесночного порошка
• Соль
• Молотый перец
• 4 ломтика хлеба
• 2 чашки измельченного сыра чеддер
• 4 ломтика приготовленного бекона, разрезанных пополам

Способ приготовления

• В большой миске смешайте кремовый сыр, халапеньо и чесночный порошок, приправьте солью и перцем.
• Смажьте маслом одну сторону каждого кусочка хлеба. Другую сторону двух ломтиков смажьте тонким слоем смеси из кремового сыра.
• На большую сковороду на среднем огне положите хлеб со смесью из кремового сыра, масляной стороной вниз. Сверху положите  1/2 чашки чеддера и половину бекона, затем сверху  еще 1/2 чашки чеддера. Накройте оставшимся кусочком хлеба с маслом.
• Готовьте около 4-5 минут, затем переверните и готовьте еще 5 минут.
• Повторите со вторым сэндвичем.

Сэндвич с тунцом, каперсами и петрушкой

Ингредиенты

• 2  банки тунца
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чашки свежей листовой петрушки, нарезанной
• 1 столовая ложка каперсов, нарезанных
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 2 чайных ложки лимонного сока
• 8 ломтиков хлеба для сэндвичей

Способ приготовления

• В средней миске смешайте тунец, масло, перец, петрушку, каперсы, лимонную цедру и сок.
• Из двух ломтиков хлеба и получившейся смеси соберите сэндвич.

Сэндвич с белой фасолью и авокадо

Ингредиенты

• 150 г красной свеклы
• 1 авокадо
• 1 банка белой фасоли
• 1/4 ч.л. семян сельдерея
• 1 лимон
• 1 красный лук
• 1 огурец
• 4 ломтика хлеба
• 30 г бэби-салата
• 3 ст.л. майонеза
• 2 ч.л. растительного масла
• Соль и перец, по желанию

Способ приготовления

• Разогреть духовку до 200 ° С. Очистите красную свеклу и нарежьте ее на тонкие клинья. Перенесите свеклу на противень, добавьте 2 ч.л. растительного масла, щепотку соли и перца. Готовьте около 20-25 минут.
• Разрежьте пополам авокадо и удалите косточку. Тонко нарежьте одну половину. Добавьте оставшуюся половину в среднюю миску, затем растолките вилкой. Слейте и промойте фасоль и добавьте в миску с толченым авокадо. Добавьте семена сельдерея, сок половины лимона, соль ¼ ч.л. и ¼ ч.л перца. Толките вилкой, пока смесь не станет гладкой.
• Очистите и тонко нарежьте кругами красный лук. Продольно тонко нарежьте огурцы.
• Поджарьте хлеб до золотистого цвета на сковороде или в тостере.
• Положите поджаренный хлеб на чистую рабочую поверхность. Намажьте на 2 ломтика пюре из авокадо и белой фасоли. Сверху положите нарезанную половину авокадо, лук, огурец и бэби-салат. Оставшиеся 2 ломтика смажьте майонезом и соберите сэндвичи.

Сырный сэндвич с авокадо

Ингредиенты

• 1 авокадо
• Сок 1 лайма
• Соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 ст.л. масла
• 2 ломтика хлеба
• 2 ломтика сыра со специями

Способ приготовления

• В маленькой миске растолките авокадо с соком лайма, приправьте солью и перцем.
• Разогрейте сковороду до средней температуры. Смажьте маслом внешнюю сторону каждого кусочка хлеба, а затем выложите пюре из авокадо на другой стороне одного ломтика. Сверху положите сыр и закройте сэндвич.
• Поместите сэндвич на сковороду, затем накройте и готовьте до золотистого цвета, от 3 до 4 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
• Нарежьте пополам и подавайте.

Сэндвич Капрезе

Ингредиенты

• 2 толстых кусочка хрустящего хлеба
• 3 ломтика сыра Моцарелла
• 3 ломтика помидора
• Листья базилика, порванные руками

Способ приготовления

• Нагрейте гриль или сковороду на среднем огне. Соберите сэндвич, положив моцареллу, помидор и базилик.
• Готовьте сэндвич на сухом гриле или сковороде от 2 до 3 минут с каждой стороны.
• Нарежьте сэндвич пополам и подавайте.

Сэндвич с авокадо, беконом и мясом индейки

Ингредиенты

• 3 ломтика бекона
• 1 ст.л. масла
• 2 ломтика хлеба
• 2 ломтика мяса индейки
• 1/2 авокадо, нарезанная
• 2 ломтика чеддера

Способ приготовление

• Поджарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки, около 6 минут. Избавьтесь от лишнего жира с помощью бумажного полотенца, затем протрите сковороду.
• Смажьте маслом одну сторону каждого кусочка хлеба. На другой стороне одного ломтика выложите индейку, бекон, авокадо и чеддер, затем закройте сэндвич.
• Поместите сэндвич на сковороду, накройте крышкой и готовьте до золотисто-коричневого цвета, от 3 до 4 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
• Разрежьте пополам и подавайте.

Сэндвич с бананом и нутеллой

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба
• 3-4 чайные ложки Nutella
• 1 спелый банан, нарезанный
• Масло

Дополнительные ингредиенты

• ¼ чайной ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки кокосового сахара
• Нарезанная клубника
• Соленое арахисовое масло

Способ приготовления

• Смажьте наружную сторону хлеба маслом.
• Смажьте внутреннюю часть хлеба Nutella.
• Разложите нарезанный банан на одной стороне хлеба с Nutella. Соберите сэндвчи.
• Обжарьте сэндвич на горячей сковороде или гриле до золотистого цвета (около 2-4 минут). Нарежьте половинами и подавайте.

Огуречно-мятный сэндвич

Ингредиенты

• 1 буханка белого хлеба
• 1 огурец, тонко нарезанный, можно с кожурой
• 2 больших веточки свежей мяты, листья тонко нарезать
• 4 ст.л. масла, размягченного
• Лимонный сок, по вкусу

Способ приготовления

• Каждый второй ломтик хлеба смазать маслом.
• На один кусочек хлеба выложить огурец в один-два слоя.
• Добавить тонкий слой свежей мяты.
• Сбрызнуть лимонным соком, приправить солью и/или перцем.
• Соберите сэндвич, разрежьте его по диагонали. Готово.

Средиземноморский сэндвич с лососем

Ингредиенты

• 5 столовых ложек оливкового масла
• 4 стейка или филе лосося
• Соль и свежемолотый перец
• 1 чашка сердец артишоков, маринованных в оливковом масле, нарезанных
• 1/2 мелкого красного лука, мелко нарезанного
• 1/3 чашки оливок, нарезанных
• 1 запеченный красный перец, очищенный и нарезанный
• 1/4 чашки нарезанной свежей листовой петрушки
• Сок 1 лимона
• 4 булочки фокачча или 1 большая фокачча с итальянскими травами, разрезанная на 4 квадратика

Способ приготовления

• Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в сковороде. Приправьте лососевые стейки солью и перцем. Как только сковорода нагревается, поместите в нее стейки из лосося и готовьте до тех пор, пока они не будут готовы, 1для каждой стороны.
• Тем временем смешайте сердца артишока, красный лук, оливки, сладкий перец, петрушку, лимонный сок и оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в миске.
• Как только стейки приготовятся, уберите их с огня и дайте остыть. Снимите кожу и кости, если они есть, и измельчите филе, используя 2 вилки. Смешайте охлажденное мясо с артишоковой смесью в миске. Приправить его солью и перцем по вкусу.
• Разрежьте хлеб фокачча пополам, затем подогрейте его на сковородке. Возьмите начинку и положите ее на теплую фокачча, накрыв сверху второй половинкой. Разрежьте сэндвичи по диагонали пополам и подавайте.

www.likar.info

Хочешь узнать больше - читай отзывы