Солить или не солить еду? Ученые спорят

Ученые из Копенгагенского университета в Дании заявили, что уменьшение употребления соли, на самом деле, не сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, от сокращения соли в рационе можно ожидать даже вреда.

Исследователи проанализировали результаты 167 исследований, участники которых сократили соль в своем рационе на 150 ммоль/л, что больше, чем рекомендуют врачи. Анализ показал, что у пациентов с повышенным артериальным давлением в результате давление снизилось на 3,5%, а у тех, чье давление было нормальным – на 1%. Кроме того, исследования показали, что уровень холестерина в крови всех участников эксперимента увеличился, в среднем, на 2,5%.

Чтобы узнать больше, читай отзывы.

unn.com