Ученые предупредили, чем чревато употребление в пищу плохо прожаренной курицы
13 декабря 2016
Довольно распространенные бактерии, которые можно найти в недостаточно хорошо термически обработанной курице, вызывают паралич. Об этом предупреждают сотрудники Мичиганского университета в лице Лизы Мэнсфилд. По ее словам, после употребления в пищу такой курицы возможно развитие синдрома Гийена-Барре.
А это одна из самых частых причин острого нервно-мышечного паралича у людей. Итак, в центре внимания оказались бактерии Campylobacter jejuni. И они прекрасно живут в курице, которую готовили на недостаточно высокой температуре или недостаточно долго.
Также проблему вызывает тот факт, что многие виды Campylobacter jejuni способны противостоять антибиотикам. И при наличии генетической предрасположенности к синдрому последствия могут быть ужасны. Эксперты подчеркивают: мясо птицы должно готовиться на высокой температуре. Употреблять его в сыром или полусыром виде опасно.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Трамп подав позов проти BBC на $5 млрд 17 декабря 2025
Керівництво BBC поки що офіційно не коментувало факт подання позову з боку президента США.
Цимбалару уявила себе героїнею вінтажного фільму під час фотосесії в Національній бібліотеці імені Вернадського 17 декабря 2025
33-річна акторка Анастасія Цимбалару уявила себе героїнею вінтажного фільму під час фотосесії в Національній бібліотеці імені Вернадського.
США завдали ударів по трьох суднах в Тихому океані 17 декабря 2025
Атака призвела до загибелі восьми осіб: на першому судні перебували три особи, на другому - дві, на третій - ще три.
0.4
5.0