Ученые предупредили, чем чревато употребление в пищу плохо прожаренной курицы
13 декабря 2016
Довольно распространенные бактерии, которые можно найти в недостаточно хорошо термически обработанной курице, вызывают паралич. Об этом предупреждают сотрудники Мичиганского университета в лице Лизы Мэнсфилд. По ее словам, после употребления в пищу такой курицы возможно развитие синдрома Гийена-Барре.
А это одна из самых частых причин острого нервно-мышечного паралича у людей. Итак, в центре внимания оказались бактерии Campylobacter jejuni. И они прекрасно живут в курице, которую готовили на недостаточно высокой температуре или недостаточно долго.
Также проблему вызывает тот факт, что многие виды Campylobacter jejuni способны противостоять антибиотикам. И при наличии генетической предрасположенности к синдрому последствия могут быть ужасны. Эксперты подчеркивают: мясо птицы должно готовиться на высокой температуре. Употреблять его в сыром или полусыром виде опасно.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Вірменія відмовилась від купівлі зброї РФ на користь індійської 14 мая 2025
Єреван уклав з Нью-Делі оборонні контракти на понад 1,5 млрд доларів, а на 250 млн доларів - за Парижем.
Британія знайшла спосіб "полювати" за субмаринами Росії - ЗМІ 14 мая 2025
Планери-дрони з сенсорами система Lura зможуть місяцями патрулювати море, вишукуючи підозрілі звуки.
Моді попередив Пакистан: Індія лише призупинила військові дії 14 мая 2025
У разі активізації Пакистану Індія буде готова вжити заходів у відповідь, наголосив індійський прем'єр.
5.0