Ученые предупредили, чем чревато употребление в пищу плохо прожаренной курицы
13 декабря 2016
Довольно распространенные бактерии, которые можно найти в недостаточно хорошо термически обработанной курице, вызывают паралич. Об этом предупреждают сотрудники Мичиганского университета в лице Лизы Мэнсфилд. По ее словам, после употребления в пищу такой курицы возможно развитие синдрома Гийена-Барре.
А это одна из самых частых причин острого нервно-мышечного паралича у людей. Итак, в центре внимания оказались бактерии Campylobacter jejuni. И они прекрасно живут в курице, которую готовили на недостаточно высокой температуре или недостаточно долго.
Также проблему вызывает тот факт, что многие виды Campylobacter jejuni способны противостоять антибиотикам. И при наличии генетической предрасположенности к синдрому последствия могут быть ужасны. Эксперты подчеркивают: мясо птицы должно готовиться на высокой температуре. Употреблять его в сыром или полусыром виде опасно.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Ірану вистачить збагаченого урану на п'ять ядерних боєголовок - МАГАТЕ 22 января 2025
Рафаель Гроссі зазначив, що останнім часом Тегеран суттєво прискорив збагачення урану до рівня 60%.
Франція видала другий ордер на арешт Асада 22 января 2025
Справа стосується загибелі франко-сирійського громадянина під час бомбардування у 2017 році.
У Пентагоні звільнено всіх, хто відповідав за допомогу Україні - журналіст 22 января 2025
У Міністерстві оборони США було створене окреме командування для координації озброєння та навчання українських військових.
4.9
0.1