Ученые предупредили, чем чревато употребление в пищу плохо прожаренной курицы
13 декабря 2016
Довольно распространенные бактерии, которые можно найти в недостаточно хорошо термически обработанной курице, вызывают паралич. Об этом предупреждают сотрудники Мичиганского университета в лице Лизы Мэнсфилд. По ее словам, после употребления в пищу такой курицы возможно развитие синдрома Гийена-Барре.
А это одна из самых частых причин острого нервно-мышечного паралича у людей. Итак, в центре внимания оказались бактерии Campylobacter jejuni. И они прекрасно живут в курице, которую готовили на недостаточно высокой температуре или недостаточно долго.
Также проблему вызывает тот факт, что многие виды Campylobacter jejuni способны противостоять антибиотикам. И при наличии генетической предрасположенности к синдрому последствия могут быть ужасны. Эксперты подчеркивают: мясо птицы должно готовиться на высокой температуре. Употреблять его в сыром или полусыром виде опасно.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
В РФ гендиректора найбільшого видавництва затримали за "ЛГБТ-літературу" 22 апреля 2026
Кошти від продажу заборонених у РФ книг, за відомом керівництва, надходили в касу Ексмо, стверджують російські силовики.
Автомобілі отримають кольорове 3D-зір без камер 22 апреля 2026
Так звані «лідары», які є оптичними радарами, отримали поширення на ринку завдяки розвитку автомобільних систем активної допомоги водієві. Вони дозволяють визначати відстань до об'єктів та їх форму, але досі отримане «хмара точок» було монохромним. Тепер же Hesai виводить на ринок лідар нового покоління, який дозволяє бачити предмети в кольорі та з більш високою роздільною здатністю.
Камера вирішує все: Huawei представила серію Pura 90 22 апреля 2026
Камера вирішує все: Huawei представила серію Pura 90
5.0