Ученые предупредили, чем чревато употребление в пищу плохо прожаренной курицы
13 декабря 2016
Довольно распространенные бактерии, которые можно найти в недостаточно хорошо термически обработанной курице, вызывают паралич. Об этом предупреждают сотрудники Мичиганского университета в лице Лизы Мэнсфилд. По ее словам, после употребления в пищу такой курицы возможно развитие синдрома Гийена-Барре.
А это одна из самых частых причин острого нервно-мышечного паралича у людей. Итак, в центре внимания оказались бактерии Campylobacter jejuni. И они прекрасно живут в курице, которую готовили на недостаточно высокой температуре или недостаточно долго.
Также проблему вызывает тот факт, что многие виды Campylobacter jejuni способны противостоять антибиотикам. И при наличии генетической предрасположенности к синдрому последствия могут быть ужасны. Эксперты подчеркивают: мясо птицы должно готовиться на высокой температуре. Употреблять его в сыром или полусыром виде опасно.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
НАТО посилить відповідь на агресію Росії - міністр оборони Британії 15 октября 2025
Британські винищувачі й надалі здійснюватимуть польоти над Польщею до кінця року, зазначив Гілі.
Зрадник Полунін здивував реакцією на позбавлення громадянства 15 октября 2025
"Заберіть у нього телефон": зрадник Полунін здивував реакцією на позбавлення громадянства Він не змінив власної думки щодо Путіна
Motorola випустила тонкий і доступний аналог iPhone Air з ємним акумулятором 15 октября 2025
Motorola випустила тонкий і доступний аналог iPhone Air з ємним акумулятором
4.1