Престижные линейки виски Glenmorangie – разбор нюансов

Glenmorangie – шотландский виски с богатой историей. Компания была основана в 1843 году. Она переживала взлеты и падения, связанные с неурожайным годом в Шотландии, «Сухим законом» в США и Второй мировой войной. Несмотря на все, Glenmorangie стал одним из самых известных в мире производителей односолодовых виски. Он выпускает множество видов скотча, которые представлены в базовых и престижных коллекциях. Вторые – можно считать шедеврами алкогольной продукции. О них мы и расскажем.

Линейка с большой выдержкой

В этой коллекции представлены такие купажи:

1. 18 Year Old Extremely Rare, 43% об. Этот вид виски отличается уникальной технологией созревания. Сначала дистиллят выдерживается 15 лет в бочках из-под бурбона. По прошествии этого срока треть напитка переливается в бочки, в которых ранее созревал херес. Через три года оба компонента перемешиваются. Благодаря такой технологии алкоголь приобретает богатую вкусовую палитру. На финише чувствуются сухофрукты, шоколад и кофе.
2. 19 Years Old Finest Reserve, 43% об. Элегантное виски, которое созревало в течение 19 лет в бочках из-под американского бурбона. Во вкусовой композиции звучат ноты фруктов и карамели.
3. 25 Years Old Quarter Century, 43% об. Компоненты скотча выдерживаются в трех видах бочек – из-под хереса, бурбона и бургундского вина. На финальном этапе они перемешиваются, благодаря чему получается виски с богатой палитрой вкуса. В ней ощущаются мотивы фруктов, ягод, шоколада, карамели, ежевики и смородины. Послевкусие оставляет после себя ноту пряностей.
4. Signet, 46% об. Этот скотч состоит из старейших спиртов винокурни. Для выдержки используются элитные бочки. Благодаря этому в виски преобладают ноты пряностей и кофе. На финише чувствуется свежесть мяты и лимона.

Эксклюзивные релизы Glenmorangie

Эти виды скотча становятся лучшими образцами коллекций взыскательных ценителей крепкого алкоголя:

1. Allta, 51,2%. – уникальное виски, которое получилось почти случайно. В запасах компании был обнаружен ячмень с частицами дрожжей. Их объединили с обычным сырьем, в результате чего получился скотч со вкусом пряностей, цветов и бисквита.
2. Bacalta, 46% об. – виски, прошедшее двухэтапное созревание. Сначала оно проходит старение в бочках из-под бурбона. Затем напиток переливается в емкости из-под мадеры. Благодаря такой технологии созревания скотч получает вкусовую палитру, состоящую из цитрусовых, фиников и миндаля.
3. Milsean, 46% об. – это виски выдерживается в обожженных бочках. Они придают скотчу богатую вкусовую композицию. В ней удивительным образом сочетается карамель, вишня, сухофрукты и цедра.
4. Tusail, 46% об. – в основу приготовления положена технология токового соложения. Виски изготавливается вручную. При этом не используется холодная фильтрация. Напиток отличается фруктово-ягодным вкусом.

В коллекцию входит много других видов виски многолетней выдержки.