Креативный фотопроект: бутерброды в разрезе (ФОТО)

Дизайнеру из Нью-Йорка Jon`у Chonko пришла в голову замечательная идея – сканировать традиционные бутерброды разных стран или разных сетей фастфуда  в разрезе.

Идея оказалась настолько оригинальной и популярной, а фото – красивыми, что Джон даже издал книгу и постеры со своими бутербродами.

Ниже предлагаем фото, рецепты и рассказы о каждом из бутебродов.

1. Сэндвич с беконом и индейкой:

Этот сэндвич является отличным блюдом для перекуса. Для его приготовления понадобятся: бекон, помидоры, салат, индейка, майонез и жареный тостовый хлеб.

Из тонкостей приготовления следующее – тостовый хлеб обжариваем в гриле саламандра или тостере. Так как сэндвич получается достаточно высоким, то хлеб укладывается не только сверху и снизу, но и посредине. Верхний слой составляет жареный бекон с помидорами, нижний слой – индейка с сыром и салатом.

2. Сэндвич с салями и прошутто:

Состав этого сэндвича, как и его происхождение стремится к Италии, где большинство бутербродов делают на основе разрезанного вдоль багета, с добавлением исключительно итальянских ингредиентов.

Так, в состав это сэндвича входят: каприкола (вяленая свинина из спинки и голени), мортаделла (знаменитая на весь мир варёная колбаса из Болоньи), прошутто (по сути это окорок, итальянская ветчина натёртая с солью), колбаса салями, проволоне (твёрдый итальянский сыр с малым содержанием жиров), перец маринованный.

На самом деле последовательность выкладывания ингредиентов в этот сэндвич не очень важна, и его абсолютно нельзя испортить, так как все продукты, которые в нём используются, обладают своим оттенком вкуса и чувствуются каждый в отдельности.

Поэтому в данном случае кот Матроскин не стал бы давать советы Дяде Фёдору по поводу неправильности поедания бутерброда.

3. Сэндвич Дагвуд:

На самом деле сэндвич Дагвуд (Dagwood Sandwich) – это изобретение, которое было внедрено в один из известных Американских комиксов под названием «Blondie», выпускаемый с 1939 года. Главный герой данного комикса Дагвуд Бамстед (Dagwood Bumstead) постоянно делал сэндвичи огромного размера с сочетанием как совместимых так и не очень продуктов. Обычно высота сэндвича составляла порядка 30 см., а для того чтобы его откусить, у главного героя понятное дело открывался рот на всю длину бутерброда.

Несмотря на то, что данный бутерброд появился в комиксе, это не помешало ему быть включённым в Словарь Американского наследия, а также стать именем нарицательным в Вебстерском словаре.

В 1950 году предприниматели Боб Вейлер (Bob Weiler) и Арт Ленг (Art Lang) открыли тематический Дагвуд ресторан в городе Толедо, штат Огайо, с надеждами на создание национальной сети. Они не лицензированы название Dagwood имя и было приказано прекратить его использование согласно нарушения авторских прав США. Однако в 2006 году был открыт ресторан «Dagwood’s Sandwich Shoppes», который имеет открытые по фрашизе заведения в Кентукки, Индиане, Миссури (США) и в Грузии. Несмотря на то, что сеть боролась за финансовый прорыв она не смогла достичь роста ожидаемого от нее основателями.

Сегодня настоящий сэндвич Дагвуд (Dagwood) состоит из: ломтиков тостового хлеба, салями, ветчины, пепперони, индейки, сыра чеддер, проволоне (твёрдый итальянский сыр), салата, помидоров, жареного красного перца, бананового перца, красного лука, горчицы, майонеза с низкой калорийностью.

4. Сэндвич Ростбиф:

В данном сэндвиче всё достаточно просто и лаконично. Берем булочку а-ля для гамбургера, разрезаем её пополам вдоль. Главное в сэндвиче – мясо!

Рецепт Ростбифа следующий: для его приготовления нежную говяжью вырезку обжаривают на гриле или запекают в духовке. Сочное мясо кусками укладывается между половинок булочки, намазывается горчицей и вуаля – блюдо готово к подаче.

Вид сэндвича ростбив на фотографии достаточно унылый, и его можно смело украшать овощами и прочими продуктами. НО! Это уже будет не фирменный сэндвич Ростбиф, а его разновидность.

5. Бутерброд из бистро Borough в Нью-Йорке:

Сладкий сэндвич для приготовления которого потребуется хлеб, бананы и шоколадная или ореховая паста.

6. Жареный куриный бутерброд из Jin Market:

Этот бутерброд из ресторанчика Jin Market, расположенного на Гудзон стрит в Нью Йорке. Его главным ингредиентом является жареный цыплёнок, порубленный на куски. Также в состав входит низкокалорийный майонез, салат из капусты с рукколой.

7. Сэндвич Бауру:

Бауру – традиционный бразильский сэндвич. Состоит из: французской булочки, расплавленного сыра, помидоров, жаренной говядины и соленых огурцов.

8. Сэндвич со стейком:

Секрет сэндвича со стейком состоит в том, чтобы использовать воздушную булочку, такого вида, как используется во французских ресторанах.

Из ингредиентов основное место занимает стейк из свинины рубленый на куски, с добавлением овощей – помидоров и салата. Такой сандвич несмотря на используемый в нём стейк очень лёгкий и будет отличным перекусом.

videla.ru

Хочешь узнать больше - читай отзывы