Арт-проект: суши глазами европейца (ФОТО)

Представляем веселый арт-проект студии Clinic 212 посвященный японской еде.

Сумасшедшая популярность такого азиатского фаст-фуда как суши, роллы и другие маки, постепенно привела к тому, что рестораны (типа)японской кухни открывают чуть ли не в каждом поселке, не говоря уже о мегаполисах или культурно-исторических центрах.

Причем те блюда, которые в меню называется настоящей японской кухней, на самом деле являются имитацией, пародией на то, что называют «роллами» японцы. Впрочем, наши традиционные блюда наверняка претерпели не меньших изменений в азиатских ресторанах восточно-европейской кухни.

Литовская арт-студия Clinic 212 обыграла эту ситуацию в забавном арт-проекте Eastern European Sushi.

Дизайнеры-юмористы так увлеклись, что настряпали импровизированных роллов, суши, маки, нигири и других блюд традиционной азиатской кухни на целую кулинарную книгу.

В их руках привычные нам ингредиенты как по волшебству превращались в симпатичные и аппетитные «рулетики», вроде тех, что подают в суши-барах.

Разве что вместо сырой или копченой рыбы – сало с чесноком, селедка, шпроты, куриная грудка, отварная свинина, вместо креветок – колбаса и сыр, вместо риса – картофель, тесто, холодец, а также яйцо, зеленый лучок, отварные овощи и многое другое, так нехарактерное для японской кухни.

Любопытны и соусы, подаваемые к этим необычным роллам. Естественно, ни о каком васаби или соевом сиропе речь не идет.

Только проверенное, только родное нам подсолнечное масло, уксус, кетчуп, майонез, а также домашние соусы. Было бы любопытно увидеть японцев, которые едят роллы из колбасы, начиненной овощами, или же пытаются взять палочками квадратик холодца в укропе и с оранжевыми кусочками морковки внутри.

Кстати, это лишь несколько странных рецептов, которые японец может рискнуть приготовить на своей кухне. Остальное же лучше не пытаться повторить дома.

videla.ru

Хочешь узнать больше - читай отзывы