Продукты наразвес или в фасованной упаковке? Не дайте себя обмануть!

Вразвес, или почему «нет легче во всем мире украинской нашей гири»

Не секрет, что большинство продуктов питания продаются вразвес, и, как правило, покупателя при этом пытаются обмануть. В основном обвешивают на сыпучих товарах – крупах, сахаре, макаронах, муке, а также овощах и фруктах – недовес составляет 50-100 г. На колбасе, мясе и других более дорогих продуктах обвешивают чуть осторожнее – разница в весе составляет 40-50 г.

Согласно законодательству, все весы, которые используются в торговле, должны обязательно раз в год проходить поверку (сравнение с эталоном) в территориальном органе стандартизации, метрологии и сертификации. Исправность и точность весов проверяется органами государственного метрологического надзора. Но, как рассказал директор научно-технического института метрологической службы №1 ГП «Укрметртестстандарт» Николай Жалдак, многие предприниматели якобы честно и своевременно сдают весы на поверку, а потом сразу же «подкручивают» измерительные приборы. Поэтому обеспечить государственный контроль за точностью измерений в этой отрасли практически невозможно. Чтобы не дать себя обвесить при покупке продуктов питания, надо смотреть в оба и знать некоторые «фирменные секреты» продавцов.

Существует несколько способов обвешивания покупателей

 Самый «древний» – «облегченные» гири, когда из их дна выпиливается часть металла, а потом аккуратно заваривается. Еще один «верный» способ обмана покупателя – «ниточка», незаметно прикрепленная к чаше весов: при взвешивании ее натягивают, и весы показывают больше, чем есть на самом деле.

Самый популярный метод – «подкрученные» весы, которые всегда работают в пользу продавца. Обращайте внимание на показатели весов – стрелка должна быть на нуле, а на электронных весах должны высвечиваться нули.

Как заметил Николай Жалдак, на рынках часто используют ввезенные контрабандой китайские весы, которые не внесены в госреестр и «не соответствуют ни требованиям по точности измерений, ни по безопасности». Их можно легко «подкрутить», на рынках даже вывешиваются объявления «специалистов по регулировке весов».

И даже всем известный «не врущий» кантер для взвешивания дорогостоящей продукции не подходит, так как дает довольно большую погрешность.

По словам Николая Жалдака, еще одна проблема – неправильная эксплуатация весов: продавцы не знают и не хотят знать, как правильно ими пользоваться. В результате нарушаются температурные требования, весы часто работают при морозе – вследствие этого мы получаем дополнительную погрешность в показаниях.

Наш совет: не стесняйтесь пользоваться контрольными весами (они обязательно должны быть на рынке) и в случае обмана отстаивать свои права. Еще лучше – сразу спокойно предупреждайте продавца, что намерены проверить его честность. На многих торговцев это действует магически, и, скорее всего, вам взвесят товар честно.

Жульничать могут не только на рынке, но и в супермаркете: продавец может чуть-чуть надавить пальцем на весы или приклеить этикетку более дорогого сорта, например, помидоров или огурцов. Кстати, эти хитрости нередко пускают в ход и покупатели.

Фасованная упаковка: коварство новых технологий

Если продукт автоматически расфасовывается на заводе, то на выходе обязательно контролируется масса продукта в упаковке, кроме того, осуществляется выборочный отбор образцов для контроля массы. Как рассказал Николай Жалдак, на каждом фасованном товаре должно быть указано номинальное значение массы и допустимое отклонение. Отклонение от массы установлено госстандартами для каждого вида продукции. Поэтому если это продукт долгого хранения, вполне резонно покупать фасованную упаковку: во-первых, вы можете быть уверенными в точности веса, во-вторых – после завода исключено какое-либо влияние на качество продукции. Единственный минус – цена фасованных продуктов обычно немного выше.

Другое дело, если продукт, например сахар, запечатан, но никаких данных о производителе на упаковке нет. Тогда не лишним будет попросить продавца взвесить такой товар – не исключено, что вместо килограмма там всего-навсего 900 г. Кроме того, такой продукт может вообще оказаться опасным для здоровья фальсификатом.

Больше всего подводных камней при покупке продуктов, расфасованных непосредственно в супермаркете. Чтобы сбыть некачественный и испорченный товар, его скрывают за яркой и объемной упаковкой. Поэтому:

- внимательно смотрите на этикетку: часто на просроченном товаре ровненько наклеивают новую этикетку поверх старой;

- не поленитесь взвесить товар: на упаковке может быть указан больший вес из расчета на то, что никто проверять уже взвешенный товар не станет;

- внимательно осмотрите саму продукцию: не имеет ли она видимых изъянов.

Наш выбор: дифференцированный подход

Нельзя однозначно сказать, что лучше: вразвес или в фасованной упаковке – все зависит от того, какой продукт мы покупаем, где, в каком количестве и по какой цене. Быстропортящиеся продукты лучше покупать вразвес, при этом обязательно надо сначала их осмотреть и при возможности попробовать перед тем, как их будут взвешивать и упаковывать. Внимательно смотрите и на весы: все должно быть максимально прозрачно и понятно, а не взвешиваться где-то в соседнем отделе магазина.

Продукты, которые могут храниться сравнительно дольше, лучше покупать в фасованной заводской упаковке.

Самый удобный вариант – «свои» продавцы на небольшом базарчике недалеко от дома: они заинтересованы в постоянном покупателе, поэтому меньше обвешивают и предлагают свежий и качественный товар.

Чтобы узнать больше, читай отзывы