Ученые создали колбасу от рака
11 июня 2012
Болгарские ученые создали колбасу для профилактики рака. «Изюминка» этого изделия в том, что вместо пищевых красителей в колбасу добавляют ликопин – вещество, содержащееся в кожуре томатов и придающее ему красный цвет.
Авторы технологии колбасы - исследователи из Университета пищевых технологий в Пловдиве, передает ИТАР-ТАСС. Они предлагают использовать кожуру от помидоров, которая остается после производства томатной пасты, а извлечь из нее ликопин, чтобы использовать его в качестве натурального красителя.
Ранее проведенные исследования показали, что ликопин способствует снижению риска возникновения некоторых видов рака. Кроме того, ликопин тормозит старение кожи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
segodnya.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Вікторія Бекхем розповіла, як реагує на кар'єри дітей та згадала Брукліна 28 мая 2026
Британська дизайнерка Вікторія Бекхем на тлі сварки з первістком розповіла про те, як ставиться до кар'єр своїх дітей, як підтримує їхні рішення та про свій стиль виховання
Меркель оцінила шанси завершення війни в Україні 28 мая 2026
Колишня канцлерка закликала не очікувати завершення російсько-української війни у найближчій перспективі.
Парламент Угорщини скасував вихід із МКС 28 мая 2026
Мадяр обґрунтував подання тим, що "в інтересах підтримання міжнародного миру та безпеки, а також захисту прав людини необхідно притягнути до відповідальності винних у скоєнні міжнародних злочинів на міжнародному судовому форумі".
5.0