Ученые создали колбасу от рака
11 июня 2012
Болгарские ученые создали колбасу для профилактики рака. «Изюминка» этого изделия в том, что вместо пищевых красителей в колбасу добавляют ликопин – вещество, содержащееся в кожуре томатов и придающее ему красный цвет.
Авторы технологии колбасы - исследователи из Университета пищевых технологий в Пловдиве, передает ИТАР-ТАСС. Они предлагают использовать кожуру от помидоров, которая остается после производства томатной пасты, а извлечь из нее ликопин, чтобы использовать его в качестве натурального красителя.
Ранее проведенные исследования показали, что ликопин способствует снижению риска возникновения некоторых видов рака. Кроме того, ликопин тормозит старение кожи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
segodnya.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Здоров’я жінок після 40: як знизити ризик раку молочної залози 8 ноября 2026
Здоров’я жінок після 40: комплексний підхід до зниження ризику раку молочної залози Вік після 40…
Мерц і Мадяр обговорять подальшу підтримку України 8 ноября 2026
Одна з тем зустрічі лідерів Німеччини й Угорщини - подальша підтримка України, повідомила прес-служба уряду ФРН.
Українські ракети поцілили в завод Протон у Росії - соцмережі 8 ноября 2026
Можливі ракетні удари призвели до того, що на місці "прильоту" спалахнула масштабна пожежа.
0.1
5.0