Ученые создали колбасу от рака
11 июня 2012
Болгарские ученые создали колбасу для профилактики рака. «Изюминка» этого изделия в том, что вместо пищевых красителей в колбасу добавляют ликопин – вещество, содержащееся в кожуре томатов и придающее ему красный цвет.
Авторы технологии колбасы - исследователи из Университета пищевых технологий в Пловдиве, передает ИТАР-ТАСС. Они предлагают использовать кожуру от помидоров, которая остается после производства томатной пасты, а извлечь из нее ликопин, чтобы использовать его в качестве натурального красителя.
Ранее проведенные исследования показали, что ликопин способствует снижению риска возникновения некоторых видов рака. Кроме того, ликопин тормозит старение кожи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
segodnya.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Ізраїль має намір вдарити по ядерних об'єктах Ірану - WSJ 13 февраля 2025
Ізраїль неодноразово заявляв про наміри атакувати ядерні об'єкти Ірану, щоб попередити створення країною ядерної зброї.
Роднянський пояснив, чому його колега Микита Михалков став маріонеткою Путіна 13 февраля 2025
"Велике правило російської еліти": Роднянський пояснив, чому його колега Михалков став маріонеткою Путіна Михалков зациклений лише на тому, щоб служити державі
У Києві на Оболоні чоловік впав з висоти, намагаючись втекти від проходження ВЛК 13 февраля 2025
У Києві на Оболоні чоловік впав з висоти, намагаючись втекти від проходження ВЛК. Подробиці та фото Постраждалого госпіталізували до лікарні
4.0