Ученые создали колбасу от рака
11 июня 2012
Болгарские ученые создали колбасу для профилактики рака. «Изюминка» этого изделия в том, что вместо пищевых красителей в колбасу добавляют ликопин – вещество, содержащееся в кожуре томатов и придающее ему красный цвет.
Авторы технологии колбасы - исследователи из Университета пищевых технологий в Пловдиве, передает ИТАР-ТАСС. Они предлагают использовать кожуру от помидоров, которая остается после производства томатной пасты, а извлечь из нее ликопин, чтобы использовать его в качестве натурального красителя.
Ранее проведенные исследования показали, что ликопин способствует снижению риска возникновения некоторых видов рака. Кроме того, ликопин тормозит старение кожи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
segodnya.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
Jerry Heil розкрила, як Євробачення карає за політичні заяви та на які хитрощі йдуть українські артисти, щоб обійти цензуру 6 февраля 2026
Jerry Heil розкрила, як Євробачення карає за політичні заяви та на які хитрощі йдуть українські артисти, щоб обійти цензуру Конкурс має жорсткі правила
В Іспанії вперше пересадили обличчя від донорки, яка обрала евтаназію 6 февраля 2026
Іспанські лікарі здійснили унікальну трансплантацію обличчя від донорки, яка перед смертю вирішила подарувати іншій людині шанс на нове життя.
У Києві понад 1100 будинків три дні без опалення 5 февраля 2026
У Києві понад 1100 будинків три дні без опалення
5.0