Ученые создали колбасу от рака
11 июня 2012
Болгарские ученые создали колбасу для профилактики рака. «Изюминка» этого изделия в том, что вместо пищевых красителей в колбасу добавляют ликопин – вещество, содержащееся в кожуре томатов и придающее ему красный цвет.
Авторы технологии колбасы - исследователи из Университета пищевых технологий в Пловдиве, передает ИТАР-ТАСС. Они предлагают использовать кожуру от помидоров, которая остается после производства томатной пасты, а извлечь из нее ликопин, чтобы использовать его в качестве натурального красителя.
Ранее проведенные исследования показали, что ликопин способствует снижению риска возникновения некоторых видов рака. Кроме того, ликопин тормозит старение кожи.
Хочешь узнать больше - читай отзывы
segodnya.ua
← Вернуться на предыдущую страницу
Читайте также:
У Фінляндії побудують завод з виробництва дронів для України та ЄС 28 ноября 2024
Виробництво включатиме не тільки повітряні, а й наземні та морські безпілотники. Дрони постачатимуть Україні, країнам Євросоюзу і НАТО.
Співачка Grimes на тлі війни з Маском за опіку над спільними дітьми зробила відчайдушну заяву 28 ноября 2024
Ілон Маск та Grimes були разом близько трьох років та розійшлися в 2021-му. Спершу колишні непогано ладнали, але потім щось пішло не так...
Samsung Galaxy S25 Ultra з'явився на фото та відео з оновленим дизайном 28 ноября 2024
Samsung Galaxy S25 Ultra з'явився на фото та відео з оновленим дизайном
0.5
5.0